Hamburgueres 4 all

-
Há dois dias, quando chegava a casa após um dia de trabalho intenso ligo a televisão e enquanto ela ainda apenas debita som e imagem, vou à cozinha e abro o frigorífico: a minha mãe deixara-me uma saladinha de massa e camarão! Volto à sala e no Odisseia um documentário sobre a América - título exacto ainda não claro -, falando de Tocqueville, aborda essa sociedade e os seus hábitos. Quando a minha atenção se prende compreendo que o que se trata: é da questão do individualismo, pegando exactamente sobre a vertente dos hábitos sociais e das famílias. A vantagem do capitalismo, dizia-se, estava precisamente na liberdade que confere aos indivíduos. Na América pós-guerra há um crescimento da indústria automóvel, expoente máximo desta filosofia de vida.

O programa acaba por se revelar mais interessante ainda porque tem que ver com os hábitos alimentares e com a questão, muito singela, das sandwiches. Perguntando a um americano o que é uma refeição ele dirá que é uma sandwiche com alguma coisa lá dentro. Depois disto, há toda uma parte histórica da invenção dos hamburgueres - os imigrantes de Hamburgo, cidade portuária, tinham por hábito, nas suas viagens de barco por perto da sua terra, prepararem uma sandwiche com carne. Este que é um dos símbolos da América, espalhou-se pelos "4 cantos" do Mundo e mudou hábitos - como por exemplo na China e no Japão.   
Está sempre tudo a mudar e não há que ser saudosista. Enquanto comia a minha saladinha de massa e camarão, frente à televisão, sozinho, não há que ter discursos moralistas.
O modelo de desenvolvimento do nosso País, reside, sem dúvida na supremacia do automóvel.


Em Lisboa pretende-se alterar de alguma maneira este paradigma, apostando mais no transporte público. Não creio que seja fácil.

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Uma rainha em peregrinação

-
Imagem
Estávamos no ano do Senhor de 1325. Por entre o calor da campina, a modos de promessa, por entre um séquito silencioso, avançava curvada e incógnita Isabel de Aragão, a Rainha.    Seu marido, velho e agastado pelas longas guerras com os seus dois filhos Afonsos, morrera nesse Inverno. Entristecida pela morte de D. Dinis, a quem se devotara desde praticamente a sua infância, Isabel partia em peregrinação ao túmulo do Apóstolo, em Santiago de Compostela.    O amor de mulher e rainha levava-a a carregar no coração o peso de uma vida, a dum homem de acção, generoso e enérgico, mas tantas vezes desviado pela intrepidez e o sobressalto, a ponto de poderem fazer dele um homem vingativo. Por isso, como consorte do Reino de Portugal e do Algarve, era importante ir rezar ao túmulo do Apóstolo, encomendando a alma de seu marido, o falecido Rei.   O amor ao seu Senhor de sempre, Àquele que transcende a morte, superior a todos os príncipes e potestades, levá-la-ia a se prost...
Ler mais

Sábios

-
Imagem
O filósofo Josep Maria Esquirol pode não ser o melhor dos oradores, mas a reflexão que tem vindo a fazer é um convite irrecusável que nos faz a leituras proveitosas de reencontro connosco e a afinar as nossas cordas interiores. "Resistência Íntima - Ensaio de uma Filosofia de Proximidade", é um percurso pela condição humana de pequenas verticalidades num espaço horizontal, i.e., existir é para Esquirol um acto de transgressão contra a desagregação que nos leva, com o tempo, ao normal da horizontalidade. Segundo o autor " a ideia de resistência permite desenvolver uma reflexão num duplo registo que se pode entrelaçar. Por um lado, uma filosofia da proximidade que centra a atenção no outro - o amigo, o companheiro, o filho -, no ar que se respira, no trabalho, no quotidiano..., bem como nas articulações do si-mesmo (memória, sentimento, esperança...). Capas de intimidade, articulações complexas e variáveis que são abrigo íntimo, resistência íntima; uma resistência que disp...
Ler mais

O que é uma Comunidade?

-
Imagem
Comunidade é interessar-se pelas pessoas. É lembrar que o sobrinho estudante de Engenharia é o menino querido da tia Olga e rejubilar com a amarga solteirona quando ele passa nos exames e obtém a sua licenciatura. É deslocar-se a um subúrbio remoto para visitar a chorosa «Paulinha», a quem uma empregada da família já falecida tinha criado e amado. É arrostar com a artrite, subindo cinco lanços de escada e descendo os mesmos cinco lanços para trazer pastilhas da tosse a uma velha prostituta que se tornou vizinha por parar à esquina da rua durante anos enquanto espera por clientes. O mundo do Burgher e da sua comunidade era pequeno e estreito, de vistas curtas e asfixiante. Cheirava a esgotos e afogava-se na sua própria má-língua. As velhas idéias nada valiam e as novas eram imediatamente rejeitadas. Havia exploração e ganância nesse mundo e as mulheres sofriam. Como a contenda idiota da Avó por causa do apartamento, podia ser mesquinho e rancoroso. Mas os valores que possuía - respeito ...
Ler mais